Le plat de Hedwig Bollhagen, portant le numéro de modèle « 521 », pourrait tout aussi bien passer pour une grande assiette ou un plateau. Quelle que soit l'utilisation que l'on en fait, son esthétique intemporelle en fait à coup sûr un élément qui attire le regard sur n'importe quel buffet, table ou vitrine. Avec sa forme simple mais pratique, ce plat de 350 grammes, d'une hauteur de deux centimètres et fabriqué en céramique extrêmement robuste, est destiné à un usage quotidien intensif et polyvalent. Avec un diamètre de 20 centimètres, il fait certes partie des plus petits de la gamme Hedwig Bollhagen. En revanche, ce plat séduit aussi bien comme assiette à gâteau, assiette de service ou plateau de service pour les petits fours.